¿SE PUEDE COMPRAR SALMON SALVAJE NORUEGO? - The Salmon Market
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¿SE PUEDE COMPRAR SALMON SALVAJE NORUEGO?

Muchas gente nos hace esta pregunta a través de nuestro chat 🙂

En Noruega el salmón salvaje está muy protegido y por lo tanto no se permite su comercialización. Fuera de Noruega no se consigue salmón salvaje noruego y dentro del país puedes conseguir probarlo si contactas con algún pescador local de una zona costera. Así que la respuesta es no! Que no os engañen en vuestra compra!

Debido a esto todo el salmón Noruego que se consume se cría en granjas y dependiendo de la situación de cada una de estas granjas, la alimentación que su criador les de a los salmones y su cuidado… podremos obtener un salmón de calidad superior o inferior. Esto es algo que no muchos saben y que además no se resalta en las etiquetas.

La mayoría de las empresas compran el salmón entero en Noruega y lo tratan, procesan y ahuman en el mismo país de destino. En The Salmon Market realizamos todo el proceso en el mismo país de origen, Noruega. Allí se ahuma siguiendo los métodos tradicionales de sus pueblos del Norte y posteriormente se envasa para llevarlo a su destino.

Si buscáis Salmón Salvaje preguntar por Salmón de Alaska Rojo (ya que es el mejor de las 5 especies de salmón que hay en el Pacifico), seguro que así tenéis mas suerte!!