Salmón marinado 200g loncheado Gravlax

El salmón marinado Gravlax es un salmón noruego curado en frío con sal, azúcar y eneldo, sin ahumado. El nombre proviene del sueco antiguo: grav (enterrar) y lax (salmón), en referencia a la técnica escandinava de curación. El resultado es un salmón de textura suave y jugosa, con un sabor fresco, delicado y ligeramente herbáceo, muy diferente al salmón ahumado tradicional.

El salmón Gravad Lax se prepara con ingredientes naturales: lomos de salmón fresco sin piel, sal gorda, azúcar, abundante eneldo fresco y a veces una mezcla de pimientas o cítricos. La marinada penetra lentamente en la carne, curándola sin cocción, lo que permite conservar todo el sabor y la textura original del salmón. No se utilizan conservantes ni colorantes artificiales.

El salmón ahumado se somete a humo de madera durante el proceso de elaboración, lo que le aporta un sabor intenso y una textura algo más seca. El salmón marinado Gravlax, en cambio, se cura únicamente con sal, azúcar y eneldo, sin pasar por calor ni humo. El resultado es un sabor más fresco y natural, con una textura más jugosa y tierna. Es la opción ideal para quienes buscan una alternativa elegante y menos intensa al salmón ahumado.

El salmón marinado Gravlax de Salmon Market se presenta loncheado en lonchas finas, listo para consumir. Cada envase contiene 200 g de producto. El producto se envía refrigerado, en packaging sellado al vacío, para garantizar su frescura y calidad desde Vigo hasta tu mesa.

Una vez recibido, consérvalo entre 0 °C y 4 °C en la parte más fría del frigorífico. Una vez abierto el envase, consúmelo en un máximo de 3 días. No se recomienda congelarlo, ya que perdería parte de su textura característica. Para disfrutarlo en su mejor punto, sácalo del frigorífico unos minutos antes de servirlo.

El salmón marinado Gravlax es perfecto para canapés y tostadas con queso crema, bagels, blinis con crème fraîche, ensaladas frescas con rúcula y aguacate, y tartar de salmón con un toque cítrico. Su sabor suave y elegante lo convierte en el aperitivo ideal tanto para el día a día como para ocasiones especiales.

El gravlax de salmón tiene una textura suave, firme pero jugosa, diferente al salmón ahumado. Al tratarse de un salmón curado y no cocinado ni ahumado, mantiene una estructura natural que se corta fácilmente y se funde en la boca. Es perfecto para consumir en lonchas finas, ya que su consistencia permite apreciar mejor el equilibrio entre la marinada y la calidad del lomo de salmón.

El pedido se envía refrigerado a temperatura controlada para no romper la cadena de frío durante el transporte. El envío es gratuito a partir de 40 € de compra (península). Recibirás tu salmón marinado en perfectas condiciones, envasado al vacío y listo para consumir.

Sí. El salmón marinado Gravlax de Salmon Market está elaborado con salmón noruego de acuicultura que ha pasado previamente por un proceso de congelación, lo que elimina el riesgo de anisakis. El proceso de curación con sal garantiza además su seguridad alimentaria. Es un producto listo para consumir directamente, sin necesidad de cocinarlo.