Salmão fresco congelado
Aqui pode comprar salmão norueguês fresco de primeira qualidade, ultracongelado na origem poucas horas depois de ser capturado, para preservar todo o seu sabor.
O que é fresco-congelado?
Trata-se de um sistema em que o salmão é ultracongelado a -45ºC imediatamente após a sua captura, de modo a preservar todas as suas qualidades. O produto é transportado congelado a -18ºC até sua casa, onde pode ser mantido congelado ou refrigerado entre 0 e 4ºC até estar pronto para consumo.
Com que frequência se recomenda o consumo de salmão?
O salmão fresco ou o salmão congelado pode ser consumido 3-4 vezes por semana. Idealmente, deve ser preparado de várias formas para incluir diferentes nutrientes na dieta. Pode assá-lo no forno, por exemplo, cozê-lo em papillote com legumes da época, servir salmão norueguês salteado em saladas de arroz ou grelhá-lo com algumas gotas de azeite e as suas ervas frescas favoritas.
O que acontece se eu comer salmão todos os dias?
Não há problema se for uma pessoa saudável, embora, como qualquer outra proteína, seja sempre melhor combiná-la com outras, e só se sofrer de gota ou hiperuricemia é que se recomenda limitar o seu consumo a uma ou duas vezes por semana. O salmão norueguês contém nutrientes muito benéficos para a saúde cardiovascular e cerebral, como os ácidos gordos essenciais ómega 3 e as vitaminas do complexo B. É um peixe muito saudável. É um peixe muito saudável. Mas como dissemos no início, o ideal é desfrutar de uma dieta variada, com diferentes alimentos que forneçam ao seu corpo todos os nutrientes de que necessita. É por isso que consumi-lo 3 ou 4 dias por semana é suficiente. Aproveite a oportunidade para cozinhar salmão numa variedade de receitas que lhe permitam desfrutar dele e seguir uma dieta equilibrada e diversificada.
Qual é o melhor salmão para a saúde?
Salmão norueguês fresco congelado, criado em águas frias sob controlo humano. O salmão norueguês fresco congelado é criado num ambiente limpo e protegido, com um controlo e cuidados cuidadosos em todas as fases de alimentação, crescimento e desenvolvimento. Além disso, não são administrados antibióticos nem hormonas (sem OGM) durante toda a sua vida. Para garantir que chega aos lares espanhóis em perfeitas condições organolépticas e preservando os seus nutrientes, é ultracongelado após a captura. Assim, é possível comprar salmão fresco congelado algumas horas após a sua captura, o chamado fresh frozen, que conserva todas as suas qualidades. E quando decidir comê-lo, só tem de o descongelar.
Quantos gramas de salmão devem ser consumidos?
Depende da preparação. Por exemplo, o salmão marinado como aperitivo pode ser servido em porções de cerca de 125 gramas por pessoa adulta. De salmão em papillote cozido no forno, cerca de 200 gramas por pessoa como prato principal com legumes, batatas ou salada. E numa taça de poke, cerca de 100 ou 125 gramas por pessoa.
Como é consumido o salmão?
Cozinhado ou cru. Como quase todos os peixes frescos, pode prepará-lo no forno, numa frigideira ou grelha, grelhá-lo ou grelhá-lo, cozinhá-lo no micro-ondas a baixa potência, por exemplo, em porções com molho de iogurte caseiro e ervas aromáticas. Pode comprar salmão fresco congelado para fazer poke, sushi ou salteá-lo num wok ou fazer muitas outras receitas de salmão.
Quantas pessoas comem um quilo de salmão?
O salmão é um peixe gordo altamente nutritivo. As receitas de salmão em que é protagonista indicam normalmente porções de cerca de 200 gramas para um adulto e entre 125 e 150 gramas para as crianças. Se for preparar salmão limpo em lombos, filetes, porções ou cubos, assado ou grelhado, com um quilo tem o suficiente para cinco adultos ou dois adultos e quatro crianças.
Se for um ingrediente para acompanhar entradas como saladas de massa, as porções para um adulto são de cerca de 125 gramas e para as crianças de cerca de 75 gramas. A compra de um quilo de salmão norueguês para esta utilização dá-lhe o suficiente para 5 adultos e 5 crianças.
